颜色很深，枣红😚🁹中带着一丝黑，散发着浓郁的焦糖味，看起来是很成功，江枫却觉得有哪里不对劲。
“你加水的时候错了。”江卫明看着成品，平静地道，“你加的有点晚，但这是小⚧问题，你没找到感觉，最⛠🛳☵后该收的时候没收。炒糖色最后是用来做红烧鱼和扒肘子的，颜色很重要，你这个颜色明显就深了。”
“再来。”
江枫做了一份又一份，每一份江卫明都能挑🛖出毛病。炒🖝📩糖主要有三个阶段，拔丝，嫩汁和糖色，江枫要学就得全学，不能缺腿只学拔丝。
一上午做了7份，每份的问题都大相近庭，可以说几🐑⚴乎没什么🗻进步，江卫明依旧不生气，只是在江枫全部昨晚后指🁿出他的问题所在。
这与江卫国都🀹🁰教学方式是完全相反的，若是江枫七份犯了七个错误那还好说，但是七份就是那么几个错误翻来覆去地不知🚚📹☍悔改。若此时是江卫国站在江枫身边，恐怕洗菜的盆都敲他脑袋上去了。
“没🀿事，已经有很多进步了，再来。”江卫明道。
他教了比江枫天赋🏨要差十倍百倍的姜🔺🅬🉥卫生十几年，耐心早就练了出来，可以说，就是让🄉他去教潘灵熬羊汤他也能心平气和的。
而且，江卫明的确是觉得江枫有进步。
炒糖是需要时间的，手感很重要。江枫明显是第一次学，手🔒生，能做成这个样子已经算是不错了，得火候的基本功相当扎实的人才能做到。
但江枫并不知道其中的弯弯绕绕，江卫明温和，给他的压力却比在厨房里总是暴躁的江卫国要大得多，因为他能感受到，江卫明永远和善的笑容与🎵🕞温和的语气中饱含的期待与那一丝隐藏的焦急。
一位长辈对你的期待与🁼🗍爱，分🄀🝬量总是那么沉。
江枫有些着急了。
第八次直接翻车，成品都有点发黑了。
江卫国正好忙🀹🁰完，过来看了一眼，毫不留情地骂道：“你这熬得什么玩意，都快熬糊了，拿它给菜上色猪都不吃☹🄑。”
江枫奇迹般地发现，被老爷🃉🃉子骂了🛊🚬一句他心头的压力居然小了不少。
“小枫前几次还可以，时间长了注意力也难集💓中。马上就要吃午饭了，休息一下，下午不用熬成糖色，熬到嫩汁状态就行🚚📹☍。”江卫明安慰道，“晚上你爷爷要做九转大肠，正好给你爷爷熬嫩汁。”
江卫国又看了看江枫之前做的成品，最后几盘都还没倒🖝📩，这次🗻倒没有责骂：“你爸原来没教过你？”