口味虾看似简单,厨🏭🝕师可能试吃过几次,就能大概猜⚔👇出🟆🚻制作配方,然后就可以做出来差不多的味道。
但真的这么容易?
其实不然。
小龙虾大多生活在淤泥丛生的水域,以杂食🎀🍿为生。所⚔👇以大多看上去,就会觉得它🞶很脏,感觉吃了会不干净。
这样清洗它就成了一个很大难题。
小龙虾的腹下的四五对足粘附很多脏👓东西,如果不弄干净,不仅做出来的汤汁颜色难看,口味也会📐🙾🐁📐🙾🐁变得不太好。
在家里💠做🔺一🝧🍤顿,那当然没事,用刷子刷一刷就能解决这个问题。
但把这个数量乘以百或上千时。
那🚾就不是🔺两把刷子能解决掉的,而是需要技术了。
林宇就知道后世有些无良商人会用到洗虾水或其它化学用品来处理,不过遭到了国家禁止使用后,📐🙾🐁这个工作就会用到大量人力来完成。
不过,💠有些聪明人却找到了替代方法👓,用几种中药配置出了相同效果的‘洗虾水’,而林宇恰巧掌握了其中一种配方。
这也是他敢于动这一块奶酪的信心。
而这一点,却让这时大多数老板对小龙虾敬🎀🍿而远之,才愿意跑到🝫林宇这里祝贺。
当天,就有老板当场提出加盟的想法。
林宇心里虽高兴,却没有马上答应下来,而是说要与合作伙伴商量🏍😵一下。
在做‘七星小龙虾’这个品牌时,林宇🄁就是打着开发加盟这块去🝫的。
毕竟小龙虾整个产业太大,没人能单独吃下这块蛋糕,如果能形成联盟一起发展,那整个品牌的竞争力和效应都会有极🎍速的提升🗞🜯🅦。🆘🏸
唯一的问题,就是加盟费用多少,然后怎样🎀🍿统一经营?