穿成农门恶婆婆(..)
最终叶瑜然还是☨🁽没能看李🇫🛡🝿氏硝完整只兔子皮,🛆因为这事不是一天两天能够弄完的,何况晚饭还等着她做。
虽然已经决定了☨🁽今天做肉,但考虑到叶氏怀着身孕🕬🌭,不适合吃兔子肉,叶瑜然⚁最后还是决定做鸡。
在做鸡肉之前,她先将鸡和兔子身上的🚢“板油”留了下来🕝💘,熬成了油,找了一个小罐子放着。少归少,但再少也是油啊。
刚熬过油的锅舍不得洗,油渣也🆁🌢舍不得丢,就🛆着这油烧了一个红薯炒鸡丁。
本来应该是土豆炒⛑鸡丁的,但可惜叶瑜然没有发现土豆的影子,只能用红薯🁇🃨🚖来代替了。
切成丁的红薯下了油锅翻炒,炒至焦黄,盛出来,然后把葱丢进去,爆🍿一下油,把切得跟红薯丁差不多大的鸡块丢进去,爆炒。
鸡丁变色以后,再把之前炒好的红薯再次下锅🛆,淋上一点拌好的肉酱汁(辣肉酱和🎦📑🚉骨头汤,这是叶瑜然想出来的,唯一能够节省辣椒,又能吃到辣椒的办法),加上适量的水,开始炖。
小火慢慢烧,一直炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁,差不多就算是炒🗦好了。
叶瑜然虽然同样把鸡肉分成👳🌷🃯了两分,但这回不同,她🕢是直接分成了鸡骨头和鸡肉,一样🖸🗖一份。
也就是说,红薯☨🁽炒鸡丁,里面放的几乎是整只鸡⛸🟈🛊肉,和🄹🂠上红薯丁,怎么也有一小盆了。
闻🎐🐑着那诱人的香味,负责烧火的刘氏,以及站在旁边学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四丫几个,全部都忍不住咽了口水。
林三丫、林四丫在朱家呆了一段时间☎♵,已经见识过了叶瑜然的厨艺🗦,所🍿以只要叶瑜然下厨,她俩都忍不住期待起来——今天有什么好吃的?
一看是鸡肉,🅪一连都没沾几回🌌♔肉腥味的姐妹俩表示:太幸福了!
虽然是大热天,叶瑜然也怕菜凉得太快,找了一⛸🟈🛊个东西盖上,就开始烧鸡骨头。
不要以为鸡骨头不能🗗☂吃🕡🗟🕡🗟,油炸的鸡架骨知道吧?
朱家连油都没有多少,叶瑜然自🆁🌢然不可能做这个,她想要🕝💘做的便是“酱汁浇鸡架骨”。
旁边炖汤的锅一☨🁽直没有停过(人工版24小时高汤),叶瑜然从那边舀了一些骨头汤做底,加🗡了适量的水,就将鸡架骨跺得小了一点,丢锅里🍎煮了起来。