穿成农门恶婆婆(..)
最终叶瑜然🏲🝿🐻还是没能看李氏硝完整只兔子皮,因为这事不是一天两天能够弄完的,何况晚饭还等着她做。
虽然已经决定了今天做肉,但考虑到叶氏怀着身孕,不适合吃🖐👮兔子肉,叶瑜然最后还是决定做鸡。
在做鸡肉之前,她先将鸡🞑📞和兔子身上的“板油”留了下来,熬成了油,找了一个小罐子🜆放着。少归少,🏗🚒💸但再少也是油啊。
刚熬🙧🌰过油的锅舍不得洗,油渣也🅔舍不得丢,就着这油烧了一个红薯炒鸡丁。
本来应该是土豆炒鸡丁的,但可惜叶瑜然没有发现😁土豆的影子,只能用🆕🏘🚛红薯来代替了。
切成丁的红薯下了油锅翻炒,炒至焦黄,盛出来,然后把葱丢进去,爆一下油,把切得跟红🔉⚜薯🝲🏈丁差不多大的鸡块丢进去,爆炒。
鸡丁变色以后,再把📸🟤🟈之前炒好的红薯再次下锅,淋上一点拌🂦👄好的肉酱汁(辣肉酱和骨头汤,这是叶瑜然想出来的,唯一能够节省辣🃞椒,又能吃到辣椒的办法),加上适量的水,开始炖。
小火慢慢烧,一直炖到锅里的红薯炒鸡丁收了汁,😁差不多就算是炒好了。
叶瑜然🝎🌼虽然同样把鸡肉分成了两分,但这回不同,她是🚗📡🜖直接分成了鸡骨头和鸡肉,一样一份。
也就是说🐈♡,红薯🛞🝠🌟炒鸡丁,里面放的几乎是整只鸡🃯肉,和上红薯丁,怎么也有一小盆了。
闻着那诱人的香味,负责烧🁬火的刘🄿🃔🗡氏,以及站在旁边学厨的柳氏、林氏、朱八妹、林三丫、林四🚎💒丫几个,全部都忍不住咽了口水。
林三丫🝎🌼、林四丫在朱家呆了一🃝😰段时间,已经见识过了叶瑜然的厨艺,所以只要叶瑜然下厨,她俩都忍不住期待起来——今天有什么好吃的🙄?
一看是鸡肉🏲🝿🐻,一连都没沾几回肉腥味的姐妹俩表示:太幸福了!
虽然是大热天,叶🝚🜐瑜然也怕菜凉🅔得太快,找了一个东西盖上,就开始烧鸡骨头。
不要以🝎🌼🝎🌼为鸡骨头不能吃,油炸的鸡架骨知🔸🅘道吧?
朱家连油都没有多少,叶瑜然自然不可🌃☂能做这个,她想要做的便是“🜌⛶酱汁📝浇鸡架骨”。
旁边炖汤的锅一直没有停过(人工版24小时高汤),叶瑜然从那边舀了一些骨头汤做底,加了适量的水,就将☼鸡架骨跺得小了一🃞点,丢锅里煮了起来。