第三十章☐:扮演厨师学徒,诡异值增长再度提升!
轰隆隆!!!
随着炉火再次升起。
这一次,卖栗子的老奶奶将几十🔤颗“松果”,齐齐倒入⚦📧锅中。
以相同的方式进行爆炒。
然而……
跟上次相比,卖栗子的老奶奶动作更快!
锅铲挥动☐间,仿佛划出了一道道残影,飞速拍击。
“松果”在反复的捶打之下🛣,变成糖炒栗子的形状,于高温之中,炸得金黄🕝💷酥脆。
就💘💊在这时,卖栗子🍢🍢的老奶奶顿时快速翻动锅铲,将一颗颗糖炒栗子都装在了油纸袋里。
关闭炉火。
那锅的材质也是特殊,明明经过高温炙烤,但在关火后,炉内的温度迅速冷却,表面泛起的红光,以肉眼可见的速度快速消退。⛊😪
仿佛违背了物理常识。
紧接着,卖栗子的老奶奶转过身🔤去,面向陈业笑呵呵💲🕮道:
“这就是成功的糖炒栗子。”
“整个步骤很简单,🖌👐大致就是起火、👥热锅、下油,等锅彻底烧得表面滚烫后,立刻下油。”
“等油温☐彻底烧🅚开后🖌👐,立刻将食材放入炉内,快速翻炒。”
“最好将这些食材,打成糖炒栗子🈥🀛♈的样子……当然啦,奇形怪状的样子那也不是不行。🚤🕚只不过,一个优秀的厨师,需要有一颗追⛊😪求艺术的美食家之心。”