周老爹见他婆子带着几个🞑📚小的在那敲敲打打,好奇的过来瞅了瞅,见只是弄那花里花🟡🞩俏的衣服,顿时没了兴趣。⛜🛎🛐
小三见他爷站在一旁唉声叹气,奇怪道:“爷,你叹啥气啊,你🏿看,奶奶她玩得多高兴。”
周老爹叹气道:“家☥🁤里收了这么多大豆,吃不完会坏掉的🙻🏦🜖。”🜜
小三耐心劝解道:🐷🄟⚛“爷,都说了不用担心,大豆👢用处多着呢,那边不是还发着豆芽吗,到时候能赚🕹钱呢,绝对不亏。”
周老爹没好气道:“豆芽都还没发出来就想着赚钱,你🎷🕯白日做梦呢!”
“心急吃不了热💙豆腐,爷,等着就行。”小三道:“您🎷🕯要是真的急,🀵🁌🄕那咱们先做做豆浆、豆腐花总行了吧!”
刘氏正😀♽敲得开心,一听到新的东西,转头亮晶晶道:“什么豆浆、豆腐花?”
周老爹也激动道:🐷🄟⚛“是🃴不是用大豆子做的👿新吃食?”
小三点了点头,“是啊🃴,新吃食,很好吃的。”
周老👳爹高兴道:“那赶紧的,做新🚞吃食去!”
“爷,家里还有泡好的黄豆吧?”小三道。
豆腐的做法很简单,将黄豆浸泡,用石磨磨成豆👢浆,煮开,倒入石膏或者卤水,待其凝胶,放入垫好纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分,豆腐就成了。
豆腐花的做法也是差不多的,因为石膏或者卤水的量决定了是豆腐还是豆腐🃲花。
听周助说,前世的时☥🁤候,安徽省寿县就是豆腐的发源地。
他们赤山村不久后也会成🞑📚为这古代豆制品的发🉃源地了。
周老爹道:“有💙,老二🃴媳妇会做豆腐卖,家里泡着的豆子有很多。”🀵🁌🄕
然后👳周老爹叫了周老媳妇和老二媳妇一起跟着回去做新🎷🕯吃食。
回到周家厨房,小三道:“先把泡好的豆子拿去磨成浆,然后用纱布过滤一下,🃒🗑🚺豆浆煮开来就能喝了,放点糖很好喝的。对🁭了,豆渣别拿去喂猪,还有用,先留着。”