“我一开始觉得这鱼杂会很恶心,没想到竟然这么好吃,🐜🀨简直比最顶级的鱼子酱还要美味可口。”
林动仿佛发现了新大陆,🈮🁯🉑连续🄟⚟夹了好几块鱼杂。🁓
其中不仅有鱼籽块,还有鱼鳔、鱼白。
鱼白那柔韧的弹性,嚼烂后带来的愉🔼悦感,让林动吃🐂得兴奋冒汗。
实在太棒了。
原本以为河鱼的内脏,最没有价值。
但乔智用精湛的厨艺,让自己颠🏨覆了传统的想法。
他再尝试凉拌鱼皮。
胶质透明,宛如切薄凉皮。
入口📓先是爽脆,紧接着入口即,淡淡的咸味和酸味和奇特的香味,还有一丝辣辣的味道作为刺激。
既有牛筋的弹性,又有海蜇的爽🏨脆🎗👊,🔼还有类似果冻的润滑。
比起一般的凉菜,多了丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,没有丝毫鱼腥,略带甜味。
林动试探道“你是不是在凉拌🄟⚟鱼皮的调料里加入了苹果汁。”
乔智微微有些意外,林动能品出果汁的味道📳🞸😽,让人有些吃惊。
“没错!你很厉害,竟🍈🆃🌻然能尝出果汁的🆑🎲味道。”🁓
“我之前吃过一个西餐大厨做的凉菜,你这道🟁🚎💎菜🁓让我回忆起了那道菜,点睛之笔⛑,便是用了苹果汁作底。”
吕懿平时喜欢吃稍重口味的菜。
但她今天却被蝴蝶鱼片给彻底征服了。