想来那本食谱应该就在大叔房间里,于是她闪进空间,走进大叔那间房,果然在抽屉里找到那本食谱,下面还有一本药膳食谱,看来能🙁成为大师级的人,都是有点底😠🂵📈蕴的。
一下午她都沉浸在食谱中,研究菜色。
眼看天色已晚,她翻着食谱,想着晚上做道什么菜?好些🔙🀿大菜都不太适合拿出手,费油又费料,在这年代,太扎眼!
最后从主食页看到一个炸酱面🌽,觉得还不错,这年代哪需要什么几菜几汤呀,能有个白面条吃,那就是大餐,美食!
取出白面和五花肉,这是主要材料。
把面和好,擀成面饼,折叠成条,再切成半厘米🝀宽的细条,抖开来🞞🕐,面条就做好了。
接💁下来就是做炸🜁酱,这个是关键,炸酱面味好坏全在于此,食谱里写的🕅😁很详细,按着步骤做就行。
先把五花肉的瘦肉与肥肉分开,把🖰🖔💒肥肉切成薄片,再切成丁,瘦肉也切成丁。
准备好葱花、姜末、大蒜,锅中加少许油,油热后加入葱段,炸至焦黄捞出,再放入八角炒香,然后放入肥肉丁,出油后再放入瘦肉丁,翻炒均匀,焖五分钟,后加入姜末、料酒继续翻炒出香。
然后放入黄🆀🌠豆酱,甜面酱,🜫🅇少许白糖和味精搅拌开🜄,最后下入蒜末拌匀。
美味的炸酱就做好了,温果儿拿筷子试了下味道,还别说,这御厨🞞🕐家的食谱果然靠谱,按上面的方法做出的炸🎐酱,酱香浓郁,味道醇厚。
想到刚刚用到很多调料♋📮,是家里没有的,就干脆都从空间多取出一些,放进厨房,反正唐战也不知道她今天具体都带回哪些,就当是今天买来的吧。
这💁时,刚好江政委和唐战结伴回来,走到门口,江政委深深呼吸一口,四处探寻:
“咋🝉这么香?也不知道谁家传出来的?这味道闻着都让人流口水。🞞🕐”
唐战看着江政委四处打♋📮量,一副馋样,打趣道:
“赶紧回吧🆀🌠,说不定就是嫂子在家给你做的呢!”
江政委一听,赶紧加快脚步,往家走去。
唐战回来,锅里水也开了,温果儿把面下在锅里,他洗漱🔙🀿完进来,喷香的炸酱面已经摆在饭桌。