花姑托着袖子在皎然对面坐下，闭上眼睛又成了一尊佛，皎然知道他这又是像上回📩🝝一般，在等待“暗香度”呢。便手🌫🂀指敲着桌面慢慢等他🂀🜢。
“糟蹋！糟蹋！”花🝳🏊姑闭眼不过几息便连连“呸”了几声🂦👄，皱眉道，“这么多盏摆一起，都串味了！酒香混杂，多糟蹋呀。”
可这不也无可🙘奈何吗，人家请他来又不是来风花🟂🚘雪月的，只是来💯🕔品品酒。
“没收你酒钱，白请你的，就别嫌弃了🅧。”皎然轻咳两🌈☱🃈声，催促道。
花姑这才端起第一盏绿色酒，“此乃官库的竹叶酒。”说完又品起另一盏绿酒，肯定地下结🈴论，“嗯，两者无异，不过，这盏要清透些，这是你酿的🖢🔖🀦。”🃲
皎然点点头。
绿酒在清酒浊酒中都很常见，在唐朝以前，因酒曲不够纯净，多数发酵酒皆呈绿色，到本朝，绿酒已无甚稀奇，而“竹叶”这样的雅号，早在魏晋之际便有了。她能做的，便是发挥小作坊精细制作的优势，酝得比官库酒更稳🜁⚱定。
第二套白酒也同理。此时的“白酒”，非“白色”的酒，也并非前世辣喉咙的白酒，而是指白米酿的浊酒。浊酒用料粗👕🈭糙，工艺简单，产量远高于清酒，所以才会有“金樽清酒斗十千”这样的说法。
“这白🎕醪乍看浑浊，米滓浮于上，同寻常白醪无异，不过饮起来，软美甘饴，倒是更有劲道。”花姑口中的劲道，指的便是酒度，寻常白🂀🜢酒🖔💒酒度低，酒味甜，古人常咏的“香醅浅酌浮如蚁”，诗中浮蚁说的便是米滓。
皎然又🎕点点头，这两款酒目前销量都不错，正是因为酒质略高于💯🕔官库酒的功劳。
“这桑落酒是你酿的？”黄酒在这个时代属于优质发酵酒，色泽鹅黄，酒质鲜亮，有点接近🈴现代黄酒的水平。与方才的“如我所料”不同，饮完这盏酒，花姑有点惊讶，眉目间多了赞赏之色。
“自然是我啦。”皎然耸耸肩小骄傲，心里答道，多活🌈☱🃈一世，有了金🜨手指自然不同，黄酒🁯在现代可不够看的。
另一对呈赤黄色的酒，是黄酒的进阶版，即使是在现代，也属于优质黄酒。诗仙李白就曾吟咏“玉碗盛来🎄🎦📕琥珀光”②加以赞赏，不过在本朝，能酿出赤黄酒的，依然在少数。
花姑饮完其中一盏道🝳🏊，“这是我赠你的琥珀酒吧。🂤🐬🂾”🌱🂻
皎然应是🈵🂬，花姑捡到宝一样啧啧称奇，“连这你也🂤🐬🂾酿出来了？”说完便端起另一盏。
“啊！呸呸呸！”花姑眉毛拧得可以夹死一只苍蝇🂤🐬🂾，“酸辛苦涩，下下品也。”🕞
看着花姑中计的模样，皎然笑了开怀，却若无其事道，“酿得🏘🚖过火自然发酸败了。📩🝝”
酿制琥珀酒，需要高超的技艺，皎然也不是没酿出过，不过多数时候不是过了，便是还差点味，至今没把握住那个点。市场上流通贩卖的，也有一些酸劣酒，这都是因为时人酿酒技术不稳定，控制不好微生物的发酵，是以能稳定酿出标准口味之上的酒，已经在绝多数🀡酒家之上。