人间经过五🝥🍌胡十⚎🐎六朝的混乱后,人族已经遍布南赡部洲、西牛贺洲和东胜神🚾😼洲。
而如今正是唐朝初立⚩之时,唐高祖在位的第二年。
唐朝🛫🟖共分六府九洲,而兹洲位于唐🙑朝的中南部,是唐朝的鱼米之乡。
而兹洲之下有一座临城,城内有一个占地极🌻🄖广的湖泊,名叫钱塘湖。
此湖🛫🟖连通着三条大江大💓河🔛🁔,湖内活水静水各一半,这就使得湖内鱼、虾、蟹等水产极度丰富,肉质鲜美。
所以🛫🟖钱塘湖周边的酒楼多🔛🁔以各种各样的鱼菜作为招牌。
而其中有一家叫做‘楼外楼’的酒楼格外著名,传闻这家酒♲楼的大厨还是一位🝙女子,一手鱼菜出神入化,闻名于周边的数座城池。
而彭力正是看🍮中了这⚩家酒楼的大厨——赵五嫂⛟!
因丈夫姓赵而且排行老五,人们就称她为赵五嫂。在临城的钱塘湖湖畔开有一家小酒楼,当时为了生计,从北方来临城的人🀫⛘有很多,有官🎅有民,大家都思乡难归,很想尝点乡味以解乡思。而赵五嫂家酒楼卖的鱼羹,正是传统汴京风🛍🛅🙻味,颇能招徕异乡之客。
而且赵五嫂喜欢研究鱼菜🔛🁔,每个月都会推出新品鱼菜,让每一个喜欢吃鱼🅻的人🝙都对赵五嫂的鱼羹念念不忘。
彭力飞过临城上空时,灵识正好看到赵五嫂在烹饪🗙🜃一道醋溜鱼。
只见赵五嫂捞起一条鲜鱼,熟练无🙑比地刮鳞去腮。🗙🜃
灵识初一看到赵五嫂刮鳞的动作时,彭力顿时来了兴致⚈🏟,便停在了高空之上暗中观察了起来。
赵五嫂随手一刀,从鱼的腹部切开,麻利地🌻🄖去掉内脏,清洗干净,又在鱼的背部两侧每隔一🃂寸🖚📌斜划一刀,以便作料入味。
然后赵五嫂用细盐认真地抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌一刻钟,然后在鱼的表面⛋😳⛋😳均匀抹上一层粉🙩🍀。
沙锅内倒入植物油少许、鲜红辣椒适量,用中火和小火交替熏。
顿时产生了一股香气,飘荡在四周。
又过🛫🟖了约一刻钟,等到鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛入☠大瓷盘中即可。