郑轲🞤盯着大屏幕，视线落🂧在了司瑛士的身上。
司瑛士被誉为“餐桌的白骑士”，擅长西餐。但事实上，如果仅仅把司🃄🕌瑛士局限于正统西餐，那就🕾🏋😞相当于不了解⛤司瑛士。
除了正规的🕷🎒西餐之外，司瑛士还擅长把日式料理中的食材，运用到西餐中，使其所烹制的西餐，带有😉⛏🙜典型的日式料理的风格。
从这一点来说，与幸平有些相似。
记得漫画中有过提及，幸平在进入极星寮的时候，他和一色慧以鰆鱼为题，进行了🜰🅴一场简单的比试。幸平烹制了一道鰆鱼饭团茶泡饭，其中使用了法式烹饪手法，“生煎”。
难道说，幸平是下一个司瑛士？
想到这里，郑轲不经意间，看了🝻🐒一眼身边的🀿🂤幸平。
“怎么了？学长？”幸平好奇地问道。
“没什么，看比赛。”
郑轲再次抬头，看向大屏幕。
这时，司瑛士从小车中，拿出了柴鱼丝。
在华夏🈖⚀，柴鱼主要是🔙🁂指鳕鱼的干制品，但在日本却不一样。🜏🁆🃟
日本的柴鱼，又名木鱼，是用金枪鱼科的鲣鱼，所制备的烟熏制品，经常会被🄁🝱🎹用来熬汤，进行调味。这种柴鱼的硬度很大，大致处在木材和金属之间。如果用柴鱼熬制清汤，是一个极佳的选🅌🅆择。
不过，柴鱼汤的烹🏁制方法也不止一种。如果想要简单一些，通常会使用柴鱼精，倒入开水中熬煮，借此♵🌱🂸来制备柴鱼📔🚧🕯汤。
这样的汤汁虽然也能达到相同的效果，但在高级餐厅，通常不会使用，因为味道和口感，始终不是最佳的效果，一些日式料理比较出色的厨师，通常不会使用柴鱼精。
为了保证汤汁的质量，他们通常会使用柴鱼丝，就像🃯🛓司瑛士这样，将水煮开后，加入适量的柴鱼丝，关火后，使柴鱼的🖸香味慢慢融入到开水中。
而另一侧的洛克，也和司🂧瑛士一样，烹制料理所要使用的酱汁。不过，他所选🄁🝱🎹用的食材，不像司👃🆊🍷瑛士那么简单。
首先，他要调配出需要的白酱。