丁蕊就跟骆一航说过，丁蕊的🚺爷爷，🍁🅌🅆六十年代末从帝都过来盖三线厂的时候，本地人连猪肝猪心都不吃的。
那可是六十年代啊。
丁蕊爷爷他们一帮帝都人，从老乡家里买猪肝猪心🖗💭🕉这些下水，一分钱能买一堆，猪肺直接赠送。
买回来支起大锅，撒上从家里带来的调🜍🀶料，有烧饼豆腐就做🃥卤煮，没有就做吊子，给他们吃的美啊，连着念叨了好几十年。
后来本地老☥乡学精🙨🌹了，从一分钱涨到两分钱，最后涨到五分钱。
再再最后🔢，本地人也学着吃下水了，价钱就变得跟帝都差不多，好日子没有咯。
丁蕊说这个事的时候，骆一航还问过爷爷，爷爷说当初都不吃内脏，杀猪宰牛的内脏要么喂狗，要么钓鱼，觉着腥，臭，也🔃♢不会做。
后♛来建三线厂的时候发现来的北🔹方人竟然花钱买，可把他们美坏了，挣了好多钱。
然后村里人要去帮着盖厂子，大生产。
桄♛桄爷还有骆一航爷爷他们，就把做内脏的手艺学了过来。
但是吃的次数也很少，骆一航🚺的印象中，家里做内🖗💭🕉脏，猪肝啊大肠啊牛杂啊的次数，一只手就数的过来。
市里的饭馆饭店也很少见内脏。
等等，等等……
骆一航好像抓住了什么……
美食需要交流。
近些年交流的可不少啊。
抗战时候。
三线时候。