简单的食材往往只需要最简单的烹饪方法。
香辣藕片这道凉菜就是遵循的这一定律。
藕在🛼⚆🏋开水中烫🃣🙩三分钟，除去微涩的味道🏡🛥🞟，保留下来脆爽鲜甜的口感。
最后用料汁抓拌一下，给这道菜再增加一😪🄉些奇妙的味道。
赵丰臣吃东西确实很挑剔👗，他家有专门的厨师，是他花🙗不少钱从星级酒店挖过去的，从早到晚就研究怎么给他们做好吃的。
可就算这样，这🍍厨师有一种食材做的也让他不🜵🆜🐚怎么满意，那就是藕。
作🐤为一个喜欢吃藕的人来说，本身对这种食材就极其了🙗解极其敏感。🇫🛟
赵丰臣吃过很多种用藕做的美食，糖醋藕片，干锅藕片，爆炒藕丝，油炸藕片等🃚等，甚至还经常喝藕炖排骨汤，可以说他吃过的用藕做的美食比别人听过的都多。
可在这么多种🃣🙩做法里面，他最钟情的就是香辣藕片，因🙗为这是他家乡的一道菜，有妈妈的🜍味道。
不过这么多年来他很少吃到让他难忘的香辣藕片🟅🚮🖯，今天是第一次。
当藕片入口之后，没有太复杂的味道，就是辣而香🕐🈴，香🙗而甜，🅇🄟甜而脆。
如果🛼⚆🏋辣是湘菜的灵魂，那👗么香辣绝对是湘菜的精髓。
这道菜完全做出了湘菜的精髓。
咬一口藕片，嘴里面发出咔嚓一声脆香，紧接着浓郁的香甜味道喷薄而出，夹带在火辣辣的味道里面，有一种出淤泥而不☣染🀦的灵性。
再加上👚各种简单调味料的辅助，这道看似简单的香辣藕片第一时间就击垮了赵丰臣的味蕾，成功征服了他的味觉系统。🐘
“赵老板，感觉如何？”
见赵丰臣闭着眼睛慢慢的品尝嘴里的藕片，那认真的样子好像吃🙂的不是藕片，而是一口灵果仙丹一样。
好半天赵丰臣才将眼睛睁开，看了下肖🏡🛥🞟笑天，将筷子放下，朝着肖笑天抱了抱拳，道：“肖先生，实在是让你费心了，没想到在这里竟然能够吃到如此惊艳的香辣藕🈧🀰🀝片，刚才😀吃的投入，倒是让你见笑了。”