次日一🅑🅹早，书生去铺子里面交头一天晚上写的书稿，回来的时候路过隔壁的院子，见院门紧闭，却还是⚱忍不住多看了几🃰🛝🝔眼。
也🄩⛴🞤🄩⛴🞤不知🅑🅹住来的是个什么人，除了昨儿那一声之外，竟像是没动静似的。
想到这里，他赶紧摇摇头，把这些不该有的念头甩出脑💺🖼😁海中去。🖦🔺别人家的事儿，他怎么好胡乱猜测呢？不好不好，实在不是君子所为。
今天去书铺领到了一两二钱银子，比平时多了不少，掌柜的也替他高兴，🂶📑🚉还额外送了一刀纸。
回来的路上，书生狠了🃍狠心，去猪肉摊子上要了一副🌂🟠🞡下水和两根打碎的筒子骨，打了一角🎍🏰🝱酒，决定今天小小的犒劳下自己。
下水怪味大，非常难收拾🗫🞥🖏，又没有什么油水，买的人不多，所以价格相对便宜，这么多统共才花了五钱三分银子。
眼下🇦🚲一天冷似一天，哪怕肉食暂时吃不完，🏿☋♢在表皮上抹一点盐巴，挂在屋檐下风干也能保存好久🚴。
他哼着小曲将筒子骨炖上，水烧开后撇去血沫，略略加了些葱姜蒜和黄酒🂶📑🚉调味提鲜，继续滚火炖着，又把一副下水反复洗了十来回，冻得一双手红彤彤的。等终于洗干净了，他这才将心肝脾肺大小肠等等都片了一☤点下来。而这个时候，筒子骨已经煮得差不多，瓦罐里的清水也变成浮着油花的淡白色，正咕嘟嘟冒着大气泡。
书生舀了一勺出来尝咸淡，一入口就觉得鲜得舌头都要掉下来🄽🃄🕏，身上的毛孔都跟着舒展开了。
白色的骨髓被煮出来，随着水泡上下浮动。这可是好东西，他小🖦🔺心地舀过来吞掉，用舌尖勾着它们在口中打几个转才舍得咽下去，果然又黏又滑又香。
他忍不住把两只脚在地上乱踩，眉飞色舞，开心得像🌂🟠🞡要飞起🌐♻🍦来。🖦🔺
两进小院面积不大，但住一个人🂒🎐🐏绰绰有余，书生便将院子里都种了菜，如此也能省些🝏🏁花销🎍🏰🝱。
深秋已至，北方除🂉🌺了白菜萝卜和窖藏的红薯土豆也没什么菜蔬，他便各样都弄了些切成薄🎍🏰🝱片，准备等会儿跟猪下水一起涮锅🈙子。
天冷🇦🚲了🅑🅹，涮锅子最合🈢⛬适不过，又能吃肉又能喝汤，舒服极了。
筒子骨煮的骨头汤每天熬一回，可以作为老汤保存好久，平时煮面🈂🞬、泡饭都很好。今天涮锅子，也只需要🜼舀几勺出来，余下的都干干净净继续煮。
一个人吃饭无须讲究太多，书生🂒🎐🐏便将板凳搬到灶台边，就着温吞的炉火涮肉。
灶台的草木灰底下埋了一只大红薯，也不必额外添柴，就这么用余烬慢慢焖着，等入夜之后便都软烂了，芯儿简直能淌出蜜汁来。到时候再配一碗骨头汤，又是一顿香甜的晚饭。
“有朋自远方来，不亦乐乎……”他又🏡🛥🞞背了几句应景的好诗词，心满意足，夹起一筷子心尖儿肉吃了。