因为牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉🞥纹🟧较乱,🍣🌡非常适宜做牛肉丸。
刚刚经历过一场生死搏斗,彭力现在有一种烹饪的冲动,大脑里最先想到就是做手打牛🎟💘💉肉🚕📏🙺丸,不过此牛肉丸非地球上的牛肉丸。
彭力抱起足有四十斤的牛颈肉,走回到后厨,双手各持一根圆滚滚的木棒,使出全部的力量,疯狂地捶打着牛肉,好🂧像这牛肉与🙊🈩🁃彭力🉣有仇似的。
这🅽🌃几天下来,彭力也吃了不少宝石级菜肴,西游世界的这具肉身已经拥有一千一百斤的力量。
可是打在火焰狂牛的颈肉上面时还是感觉到吃力,十分钟的疯狂捶打下,甚至连木棒都🎟💘💉打断了一根,这才把牛肉打成了肉泥状。
全力捶打了十分钟🙥,彭力也是满头大汗,四十斤的牛🝨肉确实多了点。
彭力喝了一口甘甜的山泉水,等到体力恢复了🍣🌡,又继续用分筋错骨手把肉泥逐渐打散开分来,🖼🗹☹解出牛肉里面的筋膜,并把筋膜剔除掉,以使肉泥更加细腻纯粹。🝗
最后,彭力将肉泥放入一个大木盘中,加入源头泉水,盐,蛋清等其他调料,顺着一个🎟💘💉方向搅打,这样可以💑使牛肉丸吃水上劲,咬起来口感倍增。
最后,用手将肉泥挤🁹成丸子形状,这才终于做成了牛肉丸。
热锅烧油,加入牛肉丸,翻炒一下后,马上让陈立富扔出一道利用火焰狂牛鲜🜓🁮血制成的火符。
锅里的牛肉丸瞬间全部裹上了一层火焰,即使彭力倒入一桶源头泉水,牛肉丸上🙺🏙🚣面🜼的火焰还是留存有一丝若有若无的火焰。
那是因为火焰狂牛天生就可以控火,它🟧的肉质即使没有人控制,也会自主维护着最后一丝火焰而不灭,不过这一丝火焰非常弱小,并不会给食用者带去🖠伤害,反而会让人感受到火之温暖。
当锅中泉水才刚刚沸腾,彭力就掐着点,让陈🍣🌡立富灭了火,然后🞂👓🈜快速装盘上菜。
“宿🃦🙿主录入一道高级🁹宝石菜肴:疯火牛肉丸。”
“录入菜肴,菜谱得到🌄☎完善,奖励食材提取次数:火焰狂牛颈部肉(20)。”
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