在这种情况下,郑轲也不确定到底什么料理合适。不过,他倒是可以肯定一点——想用西餐打败阙🗲🟦正卿🔹🅟🇸,根本不靠谱,也就是说,他也只能选择华夏菜🎡。
这么一想,应该是沿海的菜系比较好。
闽菜、苏菜,浙菜,还是内地的徽菜?
郑轲揉了一下额头,脑子乱作一团。
“哎呀🈪🁇🃫,算了,还是先把几道料理🙤🌔⚗写出来,再做决🔵🄼🂹定吧?”郑轲叹了口气,拿出了纸笔,将几种常见的甲鱼料理写了出来。
苏菜的虫草甲鱼、徽菜的明珠甲鱼、浙菜的冰糖甲鱼,闽菜的火烧甲鱼🕺🎭🔘……
几种料理全部写下之后,郑轲盘腿足足看了十多分钟,最终下定决心,准备烹饪苏菜。一方面,因为苏菜中本来就有很多与海鲜有关的料理,所以,在烹饪的时候,选择🗡🝋性比较大;另外🇹,郑轲要面对的是阙正卿的川菜,所以,必须要做出足够好的料理。
下定决🈪🁇🃫心,郑🏨轲也从水桶里拿出了一只甲鱼。
宰杀甲鱼也🐍⚊🏩是一项技术活。因为甲鱼有着骨质壳,所以不可能像宰杀其他鱼类那样简单。🔖🀦⚫
郑轲将甲鱼反向放在🆀🌡砧板上,看着甲鱼的四肢不🍄停滑🔳🄪动,便深吸了一口气,看到其将头伸到最长后,手起刀落,砍断了甲鱼的头骨,鲜血不停流出。
接下来就是摘取内脏了。
郑🛞🝜🛞🝜轲快速地将甲鱼清理干净🆜,接着处理调料和配菜。
现在离比赛🐍⚊🏩开始,只有不到48小时的💋时间,必须要抓紧了。
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