综合衡量自己和邻居的烹饪水平后,白星果断将之前搜集的山货全都塞给孟🏞🛌阳,虽一言🗮🞼未发,却已然用实际行动表明蹭饭的决心和实力。
核桃、板🖢栗、银杏果、山楂、野柿子、山枣……足足装了三条大麻袋!
贫困户孟阳对新邻居在如此短的时间内就囤积🙥🌝了如此多的食物而深感震惊,此等品相,明显是桃花山深处才有的。因为外围的早就被附近居民采摘完,只有深处因山势陡峭、野兽频出而鲜有人至,🁙🆊年🂧👍复一年才能长得这样好。
唉,果然艺高人胆大呀,他就🖖从没找到过这么多品质优良的山货。
山货要当年的才好吃,储藏太久不仅香气流失,还易长虫,所以孟阳决定尽🏞🛌快下手。
他拿🄲🁠了只小板凳,将棉袍往上提了⚶提,蹲在日头下挑栗子。
今天天气🖢不错,一丝风也无,蓝天白云大日头,几只毛茸茸的麻雀🁊立在墙头梳理羽毛,满是惬意。
奈何是冬半年,太阳显然有点怠工,就这么懒洋洋当空照着,从孟阳的角度看去,恰似一张挂在枯枝上的橙黄色大🃎饼。
这般颜色,恐怕要加足量南瓜才调得出。
完好的栗子挑出几斤,清洗过后放在簸箕里沥水,擦干水迹后在每只栗子上都来一刀:🗮🞼这🐁样处理过的栗子炒熟后会很容易剥皮。
读😄⚢书人本🖢不擅长动刀子,只🕩🌏♱是孟阳做惯活计,又兼心灵手巧,没一会儿就好了。
单炒栗子容易🏸🞶糊锅,他又额外忍痛额外加了一点🁨🈐豆油:猪油味道太重,会污了栗子原本的香气,相较之下,同为🕗植物的豆油则更温和寡淡些。
桃花山的栗子一直都很香甜,倒♵🌲不必额外加糖🙥🌝。
随着热力烘🍥烤,原本平整、紧闭的栗子壳渐渐张🁨🈐开,露出里面深☌♪褐的膜、灿金的肉,干燥的空气中也沾染了干果特有的醇厚香气。
眼见火候差不多,孟阳踮♊🆫着脚尖朝隔壁喊了几声,“白姑娘,白姑娘?”
没有动静。
必然是上山去了。
唉,炒栗子当然要趁热才好吃呀,若是回得晚了、凉了👎🇮可怎么好?