那些稻花蟹只需简单的用水清洗，洗掉蟹壳外面的淤泥就行了，自家稻田里可没有脏东西👮🌒，不用像市面上那些螃蟹一样，买回来还要在清水里放两🔍个小时，让它吐出肚子里的脏🞊东西来。
自家的稻🂼🔉⚝花蟹，肚子里可全都是好东西，干净的很。
“那可都是吃灵雨和稻花长大的！”
看了看这稻花蟹的个头，个个都足足有半斤多，每人吃两只就差不多了。
铁锅上放上农村特有的竹笼屉，在上面铺上点葱段姜丝，然后把稻花蟹往上面一放，盖上盖，直接大🇯🜆⛟火。
和蒸米饭一个原理，靠锅底的水烧开🚞🔜🁛之后，水蒸气将稻花蟹给蒸熟！
再弄点大🂼🔉⚝蒜和米醋混合而成的蘸料，想蘸着吃就蘸着吃。
大概蒸了二十分钟左右，就可以出锅了，把最上层♈🆚的笼屉盖子给提起来，一瞬间一股鲜美的味道混合着稻花的清香扑鼻而来，厨房四个人全都因这股味道而沉醉了。
李雨俏脸露出喜色，🛀就冲这气味，这稻🜩花蟹的口味绝对不会差到哪去！
八只稻花蟹被蒸熟，整个蟹身尤其是背壳，呈现出诱人的金黄颜色，用盘子一一从笼屉里端出来后，🇯🜆⛟众人都食指🀧大📁🗺动。
那条稻花鱼则被老妈用来炖了鱼汤，纯正浓🈟⛎郁的奶白色汤汁，看着就让人口齿生津！
李雨作为青海轩的总经🌙⛌😾🌙⛌😾理，自然是吃过不少的河蟹海蟹，也算是一个吃★☦🁫蟹的行家了。
只见她用早🐣🁨🈒就准备好的剪刀咔嚓几☇下，就将一只稻花蟹给分离开🐪🂩来。
蟹🂏脚剪掉关节，用剪刀的尖角段顶出上一截的蟹腿肉，蟹钳则🃟🙇🈒是剪开两侧，拨🙫🍕开壳，用筷子捣出里面的蟹肉。
之后，就是稻花蟹的主体了。
轻轻的将背壳个打开，就露出🆋🎄里面黄灿灿的蟹🞀黄来，饶是李雨吃遍山珍海味，被这稻花蟹内里的蟹黄数量给吓到了。
足足是普通大闸蟹的两倍还多了，要🚞🔜🁛是🜩被吃蟹爱好者看到这一幕，估计口水都要流出来了。
李雨熟练的将蟹腮，蟹嘴减掉，肚☇子🚞🔜🁛里🜩面的蟹肠还有蟹心也都一一去掉，剩下的就全都是可以直接食用的蟹黄蟹膏了！