另外让贾鸿渐吃惊的还不仅仅如此！这乔颖还准备全面像西式快餐学习，准备全面否定厨师的作用，准备把做饭的全程流程化程式化！这话让普通人一听应该会觉得挺好挺时髦的，貌似肯德基和麦当劳也是这么做的，但是问题是什么？🖃是人家麦当劳肯德基有个专门的团队来分🀥⚟析把鸡块以什么样的温度炸到什么样的程度会最好吃！
这其实就跟贾鸿渐说的那种——人家姚明能进nba，人家可以把手举在头顶不跳投篮还不会🐁☡被盖，你170身高的学学试试？就乔颖那么个🍱屁大点的店，成个店面还不超过一百米，现在他兜里连10万元都没有，能有一个团队作为“大厨”的角色来进行定量分析设定一个傻瓜都能照着💾运营的步骤么？
在乔颖现在的这个阶段，应该比较理性和实际的方法是什么？为了能尽量保证分店的口味一致性，那应🃦该是对分店的厨师们进行培训，弄的就跟大酒店的厨师团队一样——人家大酒店的厨师团队里的大厨一般都是不亲自下厨的，平常都是二厨等人在做菜，但是人家的水平就是能保证🔡🂎🍮每天每年每一盘菜的口味🀵🁍都差不多！
与⛷🟁🚐其不切实际的盲目以肯德基麦当劳作为标准，还真不如怎么想想通过培训厨师的土办法来达到同样的效果。而且，怎么把中餐做的又快又好口味🌟⛽☎还不偏差，那是肯德基公司的“东方既白”产品线研究了好多年的东西，就那样东方既白也就是全国几个大城市才有“概念店”，没能效果好到全国铺开。他乔颖难道就能不花钱不花时间的研究出来肯德基公司研究10年都没研究透的课题⛄🗶☢？
反正这么看了一半，贾鸿☌♨渐就觉得这红高粱快餐店如果按照这样的方案运营下去，那真可能3🐁☡年内就直接倒闭的无影无踪了！
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