出了银行,虞蓉顺着铜锣湾街逛了一会儿。
可能这身打扮太过土俗,还又戴帽又戴口罩,一路上遇见的歧视可不少,有的店根不让人进。
虞蓉本想去一家冰室,尝一尝这个年代的港式点心,喝一喝心心念念的奶茶,顺便歇一歇脚。
但接连几家,竟都有没进去,还被一家明确指出:“会影响我们家的生意。”
虞蓉又转了个弯儿,停在一家面积不大但看上去干净整洁的牛腩店面前。
此时比午饭点更早一个小时,餐馆里没多少人。
老板娘,哦,他们这里喜欢称呼“师奶”,也就是太太、已婚女士的意思。
她正在门口打瞌睡,见到虞蓉,愣了下,随即热情迎接:“靓女吃牛腩不?”
“请来一份清汤牛腩,谢谢。”虞蓉点点头,进门选择一个位置坐下。
“好嘞!”
这家店是半开放式厨房,加上师奶、厨子、女帮工,一共三个人工作。
老板娘是个话很多也喜欢忙碌的人,尤其是人不多时更喜欢亲力亲为,还喜欢和客人聊天。
“我们店焖牛腩的汤很讲究的,用上牛骨、红枣、甘草、果皮等等十多种料,熬大半天,味精加的少,讲究原滋原味……”
当老板娘端上牛腩汤时,虞蓉摘下口罩。
“乖乖,靓女你好靓啊!”老板娘惊叹,又言,“靓女配靓汤,我们家的清汤牛腩,配你刚刚好。”
“嗯,闻起来很香。”虞蓉拿着筷子吃了起来,先夹了一块牛腩。
不愧是老板娘说的由牛腹和靠近牛肋处的肉熬制,肥瘦相间,咀嚼中牛脂肉香缓缓渗出,香浓撩人,软滑爽脆,非常好吃!