肉毒毒素全称肉毒杆菌素，是肉毒杆菌产生的毒素，具有很强的毒性，极少量就足以致人中毒。中毒者往往会头晕呕吐、肌肉无力、呼吸困难，严重者甚至死亡。
但是在美容上，也常常采用肉毒杆菌毒素注射手术，美国美容整形外科协会表示，由于肉毒杆菌毒素的效果迅速、神奇，又不影响日常生活，所以注射肉毒杆菌毒素的人数以每年30%的增幅普及。
但是，肉毒杆菌毒素不是万能药物，毕竟是一种毒素，有副作用。
肉毒杆菌毒素是由于麻痹了肌肉使得肌肉没有跳动能力而消除了皱纹，所以偶尔会产生头痛、过敏、复视、表情不自然等不良反应。这仅仅是对正常人来说的，对于特殊人群来说，有5类人不能使用肉毒杆菌毒素去皱美容：孕妇、哺乳期妇女；重症肌无力症、多发性硬化症患者；上睑下垂患者；身体非常瘦弱，有心、肝、肾等内脏疾病的人；过敏体质者。
当然，这里不是说美容的时候，陈俊是怀疑，这对夫妻家里的那罐腌黄瓜，由于放置太久，极大可能被肉毒杆菌污染，从而产生了毒素，导致中毒。
肉毒杆菌无孔不入，尤其喜欢污染这样的食物：腌肉、腊肉、豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、其他各种腌制的蔬菜以及制作不良的罐头食品等等。
除此之外，冰箱如果不定期清理，还有诸如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、溶血性链球菌、单增李斯特菌等细菌滋生，都会威胁到食品安全。
那对夫妻听得云里雾里，但最关心的还是他们家的那两老一小的治疗问题。尤其是孩子奶奶，可能当时吃得最多，送过来的时候，浑身上下，似乎只有两根手指头能动。
“医生，能治好吗？需要多久康复啊？”这对夫妻焦急地问道。
陈俊只好道：“还需要等血液样本的检测报告。”
那对夫妻：“……”搞了半天，你只是猜测啊？到底准不准还没个准信？唉~
他们见陈俊年轻，心说，这万一不是什么肉毒毒素中毒，估计又要犯难了。
不怕病因找到，就怕病因找不到。
正在这时，护士杨艺晴一路小跑，送来了一份报告。是之前陈俊交代给她的，报告多盯着点，出来了就送过来。
陈俊拿过来一看，果然，检测出E型肉毒阳性！
那对夫妻连忙接过来，顿时佩服不已。奉上崇拜值各8点。
当然了，三个人都住进了ICU，不可能只验血和病原菌排查，还有脑脊液检查、头颅影像学检查、神经电生理检查等等。
既然找到了源头，随后的治疗思路就清晰了，肉毒素抗毒素药物治疗，以及一系列的支持治疗，如呼吸治疗（气管插管、机械通气，必要时行气管切开）；营养支持（因为患者全身软瘫，没办法自己进食了，给予鼻饲治疗。孩子奶奶的病情更严重，行胃十二指肠镜检发现，食管和胃幽门等部位无蠕动，鼻饲治疗都不管用，必须得进行肠内营养支持。也不能拉，还得空肠造瘘。）