柿果已经洗好晾干了，宋安心在指导她们削皮：“头部要留一点皮，柿果蒂也要留好，要削的好看些，不然出来柿饼卖相不好的话买的买的人也不会喜欢。”
那边几个妇人抬着已经烧好的几锅开水过来，削的柿果要过下开水可以起到杀菌消毒的作用。再用长麻绳将柿果上面的果蒂一个个绑好串在一起，每个柿果要隔开一些绑着，不能靠的太近，以免晾晒不均匀。
妇人很快就将柿果绑串好，挂在院子里空地上晾晒，院子竖了不少竹子用来挂柿果，不一会空旷的场地就挂起了一排排柿果，柿果一个个串在上面在阳光下散发着金黄色的光芒，好看极了，柿子皮也要拿竹簸箕装好铺开放在院子里一起晒，这些要留着拿来捂柿子霜用。
宋安心道：“这柿果到了晚上一定要记得收回屋里去，不可受潮要开窗通风.......三天后柿果表面就会结一成膜那时候我们就要一一捏它，不能用力太猛以免捏破.......就这样经过两三次的捏揉和十几天左右的晾晒最后捂霜，就会成为柿饼了。”
可就在三天后宋安心来教工人捏柿饼时却出现了问题，柿饼居然全部长“毛”了！
柿饼作坊里，一大清早一群工人都围在院子里看着那些长毛的柿饼都在七嘴八舌的议论。
“这柿果咋会全部长毛呢，这是咋回事啊？！”
“哎哟，这林二婶子不会教错了吧，这么多柿子呢，得费多少钱啊！”
“是啊，我们家还投了钱呢，这做柿饼的法子到底靠不靠谱啊，到时候我家钱别白投了......”
这话一出瞬时间每个人脸上都露出了慌张，谁说不是呢，出点力气和一点土坯都不算什么，她们家可都是投了钱的。
“都别说了，等会里正和林二婶子就会来了，他们肯定会有法子的。”一年轻妇人道。
林里正接到了消息赶来时恰好跟匆匆赶来的宋安心在门口迎头碰见了，宋安心是在路上就接到了柿饼作坊里的工人送来的消息，一路上快步赶了过来。待他们进到柿饼作坊里看到那些几乎都长毛发霉的柿子俩人脸色都不是很好。
林里正道：“丰年娘，这、咋会这样，是不是工人们没做好？”
一妇人立马跳出来道：“里正，你可别冤枉我们里，我们都是按照林二婶子说的做的，一点也不敢打马虎眼，每天晚上我们也都收回去了，没想到今个一早来我们想将柿果晾出去，打开门一看就变成了这样了。”
“是啊，丰年娘你好好想想，那书上说的你是不是落记了什么才会成这样的？”
宋安心自进来就没说话一直在沉思，她的法子肯定没错，自己也是做成功过的，到底是哪个环节出了问题呢？
“大家先都别急，”她开口道，“叔，今天就暂时别动工了，先让工人们先都回去吧，我好好琢磨琢磨，定会给大家一个答复。”