季妧那边差不多也是同样的流程。
腰子洗净，去🗄🙂🗄🙂皮去腰臊，现剞花刀⛚现码味，起油锅、爆香……
稍有🚑💮不同的是，她用酱油、醋、汤、糖、黄酒和芡粉兑成了芡汁。
下🀹🁫腰花快炒后，跟着下经水焯过的小青菜一同翻炒，🄺🂦👅最后下芡汁，迅速炒转🕭🌸🃴，起锅上桌。
两边几乎同时装盘，不过这次没有分别摆放，而是采用了糊名混放的方式，🕭🌸🃴将两人的菜搁在同一个托盘上，试吃的人也不知道具体是谁做的。
腰花要趁热吃，一凉就不好吃了。所以这次多找了几个人，分好几🃂个方向，同时端着托盘下去给大家试吃。
老饕一马当先，以⚒🐳迅雷不及掩耳之势夹了一块塞进嘴里，被烫🁿的直吸溜也不管了。
那些没抢到的就拽着他问怎么样。
老饕一个劲儿点头，根本顾不得说话。
精湛的刀工，恰到好处的火候，尤其腰花经爆炒之后，口感脆嫩滑润、清鲜🕭🌸🃴爽口，最难得的是，一点异味和腥臊味都没🐢🁥🇷有！
啊啊啊啊！还要吃！
老饕甩开🍤扒拉他的人，开始去扒拉别人，然而等拼死拼活闯进🁿包围圈，盘子都已经光了。
不少人都开始冲台上吼，问锅里还有没有！
至于哪一道更好，那谁知道，光顾着吃了。
“我觉得都很好，反正我吃的时候没觉出太大差别……🄦⛜”
“我也是这么觉得……”
“照这么说，🗄🙂真不⚒🐳是大厨手艺不好，也不是那小娘子🄺🂦👅手艺多好，关键在于用不用调料啊！”
“有道理！你看，第一轮两人都没用调料，小娘子输得理所当然。第二轮她用了调料，立马🌹做得一手好菜，没用调料的大厨反而输了。而这一轮，两人都用了调料，一下子就不分伯仲了吧！”