只要是食品饮料行业，原材🈒♔料都可🅱以说是🖯命脉所在。
齐政不太🄺🂫👲懂酿酒工艺，那🐴是酿酒师的任务，他不打算抢人饭碗。
对于改进啤酒品质，他喜欢最简单粗暴的🖯做法——提高原材料的品质。
大麦芽、酵母、水和啤酒🐴花，是构成⛹一瓶真正啤酒的四要素。
大麦芽发酵必须的糖分，酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气，水变化产生的环境，而啤酒花则负责让啤酒带上不同的🝔🕈迷人香气和微微苦度，同时还在保质防腐方面做出贡献。
清源啤酒的酵母和水😜都🁒被齐政“魔改”过，已是品质不凡。
而大🌈麦🜸和啤酒花，是此前嘉谷还没🅱顾得上的领域。
巧的🌈是，🄺🂫👲这两者在国内的最佳产地，都在🖯同一个地方——西北的肃省。
肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地，种植面积为45万亩。全国啤酒花总产量约为12万吨，肃省的产量为9千吨🟈🛉，占全国的75。肃省啤酒花价格决定了国内啤酒花的价格。
从🖐👯供求关系看，目前国🁒内啤酒花市场是供不应求的。
国内🌈啤酒产业快速发展，原料🃚😙需求🅱急剧增加。
啤酒市场需求的快速增长，强力拉动⛹了国内啤酒原料产业的发展，啤酒花市场的🍍行情🄂也一路上涨。
但就全国农业来看，啤酒花仍是个不折不扣的小品种作物。
……
肃省西部，曲县。
这里有长时间强烈的日照、极少量的降雨以及巨大的昼夜温差，构成🎖👄🆔了啤酒花种植的优良环境，这一自🌱🂶然条件也有利于进行啤酒花的有机种植。看‘毛线、🐂☩🂂中文、网
嘉谷各项产业受🞎非|典影响的，一时半会解决不了；没受到影响的，按部就班发展就行了，齐政一时就空闲下来了。
刚好提到改进啤酒原😜料，干脆亲👧😛自到曲县这边产🎳🕋地来考察了。