那样子好像在说,你看我这么乖巧懂事又可爱,你忍心不赴我的宴吗?
龙老爷子微微一笑,回答道“好,以后一起去吃饭,不过不需要动你的压岁钱了,爷爷请你吃!”
诶?听这意思还能有以后?那饭店什么的真的有戏?
其实龙老爷子人老成精,这辈子起起伏伏不知道经历了多少,季芸芸的小心思他不是感觉不到,可难得与孩子们相处,他愿意给多付出一点耐心。
过了好多年孤寂的日子,两个孩子的欢声笑语的确给了他难以言喻的触动。
“菜好了,大家来吃饭吧。”
正好这时季中杰从厨房过来,手里端着一个白色的圆形瓷盅,盖子严丝合缝,香气也关在里头,不知是什么菜。
“龙爷爷,快来快来,保证不会让你失望的!”
今天一起吃饭的只有三个大人两个孩子,尹继兰那边的研究生课程已经开始了,她今天正好去学校有事没有在家。
不多时,所有菜都已经上齐。
自从下定决心开店之后,季英杰做菜就不只是注重香和味了,摆盘和形状也要尽可能精益求精。
为此季芸芸还特意带姑姑去请教了章先鹤,也算是特聘顾问吧,请他帮忙设计菜品的呈现方式,包括菜单的设计排版。
这么细致入微的运营理念在这个年代几乎是找不到的,外头的饭馆无不是一张破破烂烂的纸,上头按顺序排列菜名菜价,既无新意也无亮点,甚至京城的老莫也是如此。
桌上两荤两素一汤,不算多,不过作为家宴来说,刚刚好。
等众人入席,季中杰率先举杯“今天有幸结识龙老爷子,咱们以茶代酒,庆贺大家相识。”
杯子里的茶也不是普通茶叶,是季中杰特意托朋友弄到的云南白茶,这种茶味道清淡、茶汤清澈,席间配菜不会抢夺菜品的风头,一般人都能接受。
第一道菜八宝鸭,这是沪市传统名菜,用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,形状完整,丰腴饱满,原鸭肉酥烂,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。
第二道清炖狮子头是江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系,这道菜口感松软,肥而不腻,内里鲜香,入口即化。这时候江市的河蟹正好上市,季英杰特意剔了点蟹粉包在里头,让整道菜的口感、味道更上了一层台阶。