波吉亚家族的教宗，亚历山大六世在被选成为宗座之前曾经贿赂枢机主教们。
修道院一开始修在地广人稀的地方，修士们不仅要清除森林、伐木，还要从事农业和手工业，生活非常枯燥，根本没有什么娱乐。
后来修道院开始接受国王和领主的馈赠，修道院不仅从事农业，还可以酿酒，同时也是学校、法庭以及各种特权集中的地方，农民起义者和海盗经常攻击修道院，16世纪宗教改革后英格兰和斯堪的纳维亚诸国的修道院纷纷关闭了，很多领土被解放出来。
sfogliatel是一种贝壳形状的意大利糕点，它看起来很像龙虾的尾巴，里面填充了很多奶油，这种点心起源于修道院中。在17世纪由那不勒斯的糕点厨师获得了原来的食谱，并开始在他的商店出售。
花神咖啡馆送来的食物里就有它。
在众多谷物中，中世纪人认为小麦是众麦之首，营养最高，售价亦最贵。贵族吃的面包是用精制面粉制作，而下等人只能吃一些粗糙、干黑和满布面糠的面包。
饥荒时穷人会用粟子、干豆荚、橡树果和蕨类植物代替谷物。
不分贫贱和大小场合，有时也会将燕麦、裸麦、大麦、荞麦煮成稀粥、乳粥喝，这对习惯了吃烤鳗鱼的主教们来说真的难以下咽。
问题是，这就是西斯廷教堂开选举教宗的秘密会议时枢机们能吃的。
对这些富裕的主教来说，斋戒意味着不吃红肉，换吃海鲜的时候到了。
贪图享乐，不愿意过艰苦生活，罗德里哥·波吉亚看到了机会，让自己的私生子想办法让枢机们的三餐变得“丰富”起来，同时附上贿赂，他就是这样当上教皇的。
面包在社会上举足轻重的地位，也连带周边行业出现附带规管。其中，中世纪的行会最初就是由面包师傅组成，而各地亦有连串法令，稳定面包价格。
若有人借面包行骗，在当时更属严重罪行。面包师傅要是骗秤，又或用次级材料制作上等面包，会被重重罚款。业者为求自保，每当有人买一打12个的面包，他们宁可给予一打13个，称之为“面包师傅的一打”。
行骗的惩罚是很重，然而人们还是受不了利益的诱惑行骗，小到面包以次充好，大到假冒贞德，再加上真真假假的驱魔人、炼金术士，宣扬诚实，指引人向善的教会好像是可靠的，结果教廷内部腐败奢侈。
精神病导致的传染也许无药可救，可是病毒造成的疾病却是可以治愈的，和天主教到处宣传“神迹”、教理传教不同，新教徒通过医学传教，在新教国家医学的发展速度比天主教要快很多。
在中世纪之前的古希腊和古罗马时代，欧洲人的医学技术曾经发展到一个相当不错的水平，古希腊名医希波克拉底的“希波克拉底誓言”，更是一直沿用至今，被视为全世界医务人员的共同信条。
然而，医学本身应该是一门不信神的科学，随着基督教的兴起，希腊罗马文明从此黯淡，而欧洲的医学也重新回到了原始的巫医时代，放血是公认有效的治疗方法。
在中世纪初期，很多狂热的基督徒根本就拒绝一切手术和药物治疗，而是认为只要前往罗马或耶路撒冷朝圣、向上帝祈祷和涂圣油，就足以包治百病。