原本还有些荡漾的汤水在这大火之下，水分迅速蒸发！
汤汁也肉眼可见的开始变得浓稠起来。
谢师傅依旧不断的在肉上淋着汤汁，直到每一块肉的上面都挂着馥郁厚重的赤红颜色。
最后盖上锅盖。
陈年就这样煎熬的等待了四十分钟。
终于，谢师傅将里面的红烧肉一一夹出放在圆形的碗里。
把锅里的汤汁过滤，滤去那些调味料，再淋倒在肉上。
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍。
仅仅是汤汁倾倒的压力，便逗弄的那滑嫩肥腴的肉身花枝乱颤。
黑皮杨贵妃。
陈年忽然想到这么一个有些荒唐的称呼。
该肉的地方肉，该瘦的地方瘦。
“好了。”
谢师傅将这一盘红烧肉端出去。
陈年就像是被勾起了馋虫的杰瑞一样，亦步亦趋的跟在谢师傅的后面。
在这一瞬间，他觉得红烧肉要做这么久完全是有原因的，就算是不说任何的和食材、火候有关的理由，哪怕只说一个人眼睁睁的看着红烧肉从开始制作到出锅。
从最开始的期待，到最后的渴望。
中间的那四五十分钟全都是煎熬。