姚安安这才拎着水桶出了家门,往村子西边的方向走,走不了多远,就能看到这附近最大的一颗树,井就在大树底下。
大多数村民晚上吃完饭都会走出家门,到这口水井附近唠些家长里短,有些人带着小木凳,有些人则随意的找个地方坐下,吹吹风唠唠嗑。
现在这个时辰路上的人不多,应该都在家做晚饭了,姚安安走到水井旁,拿起一旁有些破败的绳子和少了个缺口的木桶,把木桶扔进井里,晃了晃绳子,等水装的差不多了就开始往上拽。
好不容易提上来半桶水,还喘半天气,姚安安在心里感叹了一声,“这个身子长期营养不良,一点力气也使不上来,看来得好好调理一下。”
姚安安自己对锻炼身体并不担心,她前世小时候妈妈为了让她不被人欺负,让她学了八年的跆拳道,她想,每天晚上饭后倒是可以练练,早起也可以做个早操什么的,可赚钱就得提上日程了,不然没的吃哪还有力气锻炼呐。想起那碗柜里的黑黄乎乎的面粉,姚安安胃里就感觉不大好,她心道,赚到钱了一定先买个十斤大米和十斤白面。
有了奋斗的目标,姚安安心情也好了一点,休息了片刻,就将水倒进带来的水桶里,提着水一路晃晃悠悠的往家走去。
回到家里,姚安安把水倒进水缸里,便准备开始做饭,有了蒋令炎帮忙烧土灶,速度就快了很多。
姚安安凭着前世记忆中的食谱将洗干净的鱼划了两刀,装在盘子里,撒了点盐腌一会入味,家里是没有其他调味料的,但这里有没有料酒胡椒粉等调味料,姚安安想还得去一趟镇里看看。
锅里放油,油烧热一点,将已经洗净剁成块的半边兔肉倒入锅中爆炒,姚安安总感觉缺了点什么,对了,是酒,没有料酒是不是可以用白酒代替。
想到这里,姚安安对蒋令炎道:“二郎,你去把家里的酒拿来。”
蒋令炎应了一声,风风火火的跑到堂屋,又风风火火的抱着酒坛子跑回来,将酒坛子放在灶台上。
姚安安打开酒坛,倒了一点,怕不够去腥气便又倒了一点,一勺酒入锅,刺啦一声,兔肉混着酒味的香气顿时飘散出来。酱油,茱萸,香菇,大酱,一股脑的下入锅里翻炒,加水烧滚再盛进砂锅里,挪到小炉子上小火慢炖着。
这边大锅洗干净,开始烧鱼,山上捡的几颗鸟蛋洗干净,倒入油锅里煎成两面金黄的荷包蛋,还记得前世妈妈说先煎荷包蛋,再煎鱼,再加热水煮,这样炖出来的鱼汤奶白又营养。她按照妈妈给她做鱼汤的方法,第一次做出了一锅奶白的鱼汤,可惜父母再也喝不到了。
姚安安前世工作比较忙,常年加班就一个人在外租了房,不是点外卖就是回父母家吃饭,后期由于生病不能吃重口味的,父母心疼她也随她开始吃的清淡,她眼见着年迈的父母白头发多了,人也老了瘦了,很是心疼,便捡着学了父母爱吃的美食中的三道菜,水煮肉片,酸菜鱼和糯米蒸排骨。现在看来那几个月的学习真没白费,还得亏学了这几道菜呢,不然她还怎么在古代生活。
想到前世的亲人,姚安安眼泪不由自主的流了下来,等她意识到自己思绪飘远了,眼泪已经模糊了双眼,她赶紧用衣袖擦去眼泪,往蒋令炎的方向看了看,还好他没看见,不然太丢人了。
姚安安看锅里的鱼汤收汁收的差不多了,便拿勺子尝了一口,嗯,虽然没有妈妈做的鱼汤好喝,但喝着也不错了。不过还是缺了生姜,家里没有种生姜大蒜,下次去镇上还要买些生姜大蒜来,不然鱼腥味也不好去除。
“安安姐,你做的是神仙吃的菜吗?妞妞在院子里都闻到香味啦。”蒋芸儿大声叫道。
姚安安忍不住笑了,“是啊,你可以吃神仙吃的菜,你开心不?”