“这样鱼头更容易熟,等到上菜的时候将🁾筷子抽出🂾🔖来就可以了。🕁🆨💆”
“哦哦🎃,你等会儿,我记一下,嗯......可以了🝲🏃🗞。”
萧风见老爸一脸认真的样🆘🏸子🔜跟小学生听老师讲课一样,这货感觉好好🕝笑,不过没敢笑出来,害怕打消老爸的学习积极性。
将鱼头在盘子里🂵📈😹整理好🞇👿之后,这才开始处理辣椒。
起锅烧油,油热之后将红米椒碎连同姜蒜粒和豆豉以及少许紫苏放进去爆香,然后倒在了一半鱼头上,用筷子小心的将其平摊均匀。
再次起锅烧油,将青剁椒碎和其它的食材一起爆香,倒在了🚏💜💪另一半鱼头上。🍢
等到这些全🛶♏都搞好之后,将蒸锅拿了过来,加水烧开之后,将鱼头小心的放了进去,盖上盖子🍎开始蒸。
“儿子,蒸🛶♏多久?”萧江河眼巴巴的看着蒸锅🂾,问道。
他虽然厨艺不咋地,但是他也知道做菜是讲究火候的,尤其是鱼和海鲜这些食材,🙗👵更是对火候有很严格的要求,因为这种食材🈺🃕要保证它们本身🔦🂸的鲜香味道和绝佳口感,火候大了和小了都不行。
“十分钟就可以了。”
“我记一下。”
“......这还用记?”
“嗯,还记性不如烂笔头。”
“......好吧。”
将鱼头蒸上,萧风又将萧江河的小本子拿过来了,他想看看老爸有没有什📎🙰么地方漏掉了,结果看到萧江河记录的内容之后这货的嘴角忍🙩不住的抽了抽。
“爸,你这‘鱼头下面O两🔜双O子’是什么意思啊?”萧风忍着笑问道。
萧江河尴尬的不行,一把将小本子抢过来了,啃啃巴巴道:“那什么......鱼头下面垫两双筷子,垫字和筷字我不会写,就画🈝⚻🖣圈圈代替一下。”
“......”