蛋糕糊快速倒入模具,端起来从20厘米的左右的高度摔震两次,震出气泡。再用牙签插进面糊快速胡♍乱划圈,消除内部的大气泡。
放入烤箱,一直📜烤到表面焦黄,烤好后立马戴手套取出,距离灶台台面二三十厘米的高度摔震两次,然后快速倒扣在烤网上、底部悬空,放凉后再脱模。
放凉脱模后,👓🈟戚风蛋糕就完成了,李微歌切开分给大家尝,自己也🁩🈚⚜尝了一块,没法跟高科技烤箱比,但胜在味道自然,已经有🌌七八分像了。
戚风蛋糕完成后,李微歌便着手做瑞士🁣卷,比起戚风蛋糕,瑞士卷的制作难度就低很多了。
五个鸡蛋分蛋👓🈟,蛋黄中加入油和牛奶,🁣搅拌均匀,筛入⚔面粉,拌匀。
蛋白中加入♩白醋,进行打发🅯,当出现大泡泡时,开始分次加入白糖。
打发蛋白,将打发的蛋白翻拌法,分三次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。🄬⛭
倒入烤盘,♩抹👓🈟平,在桌子上震出大气泡,放入烤箱。
出炉后,打发奶油,等蛋糕冷却后将奶油均匀涂抹在蛋糕🝞🌒上🆀🌛⛗,卷起,切开蛋糕卷。
两样蛋🗀😥糕完成并品尝没有问题之后,李微歌便着手再制作了两个,用漂亮的彩纸和盒子装好,绑上彩带♍放好准备明天出门踢去给张有钱和温妍做新婚礼物。
等第二天李微歌提着🛱☥蛋糕来到张府,众人品尝过蛋糕之后,纷纷询问李微歌这是在哪个点心铺子买的,于是李微歌📨🝔便收获了一大笔订单。
江慕言看到自家娘子来喝个🅯喜酒都不忘做生意,不由地更🝞🌒有压力了一些,看来得🟔🜴尽快才行,不然她可真的掉进钱眼里了。
那边张夫人♩一直在观察李微歌,🄵🁻心下倒很是欣赏她,这小娘子很有做生意的天赋。
因此拉着她的手亲热道:“之前的事,我听有钱🏖🚄说了,⚔对亏了🐸🄨⛮你了。”
李微歌客气道:“夫人说的🅯哪里话,举手🛦🞤之🞞劳罢了。”
张夫人拍拍她的手:“我们🅯张家🄵🁻一向有恩必报,等🀸🁧忙完今天的婚事,欢迎你随时来做客,我看你是个做生意的料子,有事尽管来找我们。”
李微歌眼睛一亮,这🛱☥倒是意外之喜,对张夫人认真道了⚔谢。
张家的婚礼办的很是奢华,酒席🄵🁻摆了整整一百五十桌,婚礼流程也很是繁琐。