“鸭子？有有有，老板为了这个京都来的重要客户可是没少花心思，很多食材都是让人专门去湘南采购的，鸭子买了好🗭🞲几只呢。”
“湘南的鸭子？”
“是啊，而且是一个月的嫩水鸭。”
“那可真是太完美了，做一道血鸭。”
“啊🟥？血鸭吗？这🕟道菜我听说不怎么好做，很多人做出来根本就不是那个味。”
“做出来就知道了，帮我杀鸭子，记住鸭血不要太多，二🗲🟦三两就行，鸭血放出来之后里面加十克水和🕐十克醋。”🚐💡📘
“呃~~鸭血加水和醋？为什么？”
“防止鸭血凝固。”
“可加醋了会不会鸭血变酸？”
“这个没事，炒的时候醋受热之🙞🚑后🀲🀰酸味容易挥发掉。”👙
“好，我现在就去。”
赵大虎赶🎰忙去后厨的宰杀区，这地🀲🀰方专门杀一些鲜活的食材，一个小学徒正在忙活呢，见厨师长过来了，赶忙道：🆄🌽“厨师长，你怎么来了？”
“哦，没事没事，你忙你的。”
说着，赵大虎从旁边的一个笼子里面抓了一只鸭子出来了，差不⚽🖶多能有三斤左右。
“厨师长，宰鸭子吗？”
“嗯。”
小学徒一听赶忙将手上的活给扔一边了🐡🁗🅷，他还🞍💼🗋以为厨师长要让他杀鸭子呢。
谁知道赵大虎摆摆手，道：“你🙞🚑忙你的，我自己来就行。”