别人不知道,他是清楚的。就拿元贝来说,一样是香煎,但是杜清和居然前期只用了橄榄油,什么调味料都不放,味道🞑📟和野山菌居然相当协调,这是王锦辉自己都没想到的。他的野山菌煎焖元贝虽然一样是香煎元贝
,可他还是放了调味料。这样做出来的🙸🏉😓菜,居然🆂是两个味道,这是王锦辉自己都始料未及的。
还有那亚麻籽脆皮烧鸡,最关键的是在最后杜清和浇油那道工序,正因为是浇油了,所以烧鸡的🎲🔿脆皮更加脆,而且也加了油,韧性更加足一点。而王锦辉自己的亚麻籽脆皮烧鸡,皮虽然脆了,🚰🗃😾但那是生粉的功🏼劳,这一层面上就输了一筹。
心情虽然低落,也有点佩服起杜清和🝊来,但是王锦辉没有气馁,不🖆🐚还是有两个项目🅶吗?
于🖪🕙是🖄,王锦辉又重新振作了起来🗒🛁🙛,斗志昂然地看向杜清和。
杜清和也乐了,继续呗,反正他能抄。
但是,肖♸耘民这时候出来宣布了:“因🙸🏉😓为有嘉宾抗议,接下来两道菜,选手之间不能互相模仿。如有抄袭,这一场判负。好了,请准备一下,还有两分钟,比赛继续。”
杜清和看了一眼🕮🌾赵文兴,用脚指头都能想☱得到,🆂这是赵文兴在作怪。
果然,赵文兴目光凶狠地看着杜清和,眼眸里藏不住的得色,看得出他相当高兴。杜清和也有☙⛜🛏点后悔,丫的,上次在餐厅就不该轻易放过他,应该弄得他味觉失灵,叫他🏩🜬🅋尝试一下什么是生不如死,吃什么东西比吃屎还难吃。
不过这也是小事,本来杜清和就没打算在面点上🆂面赢,因为他是真的不懂做面点。唯一会的,还🎲🔿是小米糕、红枣糕、山药糕之类的养生糕点。可问题是,这是厨艺比赛,那些糕点不能说难吃,但肯定不是最好吃的,而且会落后王锦辉一大截🛶的。
没办法,只能拼一把了。好在,馅料什么的,之前跟着王锦辉做好了,不必担心馅料🙎的🗯🟇问题。但是,味道没有调出来,这需要自己来摸索了。而且,怎么弄两道馅心、烹饪技法与口味🝙🚪各不相同的面点,这确实不是一件简单的事。
就算是专门做面点的主厨,也要拿出最拿手的本事,更何况杜清🁵和这个半门外汉?
“嗯……我先尝尝这馅料……”
于是,杜清和居然在众目睽睽之下,拿着☱小匙羹挑了一点馅心🍯🛰尝了尝。
“嗯?鹅肉叉烧?”
杜清和有点傻眼了,再一瞥对面,果然在弄天🚔📃😌鹅的造型,还是黑天鹅。
“……”
果然狠毒!