元宵如今有二十📜🛫🟘来斤,抱着元宵出去遛🍪了一上午,可不得手🖩酸。
小胖团子一上午没看见姐姐,这🜵🆞🐨会见到姐姐笑得特别开心,自己扶着金婆婆的背,晃晃悠悠地走到姐姐🐖身旁。
“元宵,叫姐姐。”清荷朝着胖弟🙱弟做了个鬼脸。🟢
元宵“咯咯”笑了两🙍声,注意力很快又被姐姐手上的笋子吸引住,伸着小手要去拿掉在地上的笋衣。
清荷手上不干净,不能抱他,只能急声喊着李氏:“奶奶,元宵要去拿笋壳了,⚧快把他抱起来。”
“哎哟!乖孙子,那个可不能玩,当心一会刺得你浑身发痒。”李氏一个箭步冲上前,一把抄起地上的小孙子,身手敏捷得不像个快六十岁的老🌑⚃太💅🏙太。🐨
妞妞也想来帮⚟💩忙,清荷不让,小孩子手嫩,又不会用刀🖙,容易伤到🐣🁬🈴手。
虽说妞妞改了新名字叫韩蝶依,但那都🍪是对外,家里头依旧叫小丫头妞妞,显得更亲切些。
剥完笋,时
辰也不早了,该做得午饭了,清荷记得家里还有咸肉,想做一道腌笃鲜给大伙尝尝。
鲜香美味的咸肉,配上嫩嫩🗕🝆的竹笋,慢慢炖上半个时辰,就是一道能鲜掉眉毛的腌笃鲜。⚋🏺🟇
这道菜花费的时间长,因此清荷想先把这道菜炖上再😖🁔做其他的。
没有豆腐皮,清荷用豆腐代替的豆腐皮,本来这块豆腐是准备拿来做麻婆豆腐的,今🝇天临时想吃笋,就只能改天再吃麻婆豆腐。
咸💀🎭肉清洗干🂅🌜⛣净,泡一泡再切块,新鲜的五花肉切下瘦点的一半,同样切块,剩下那🅨一半稍肥一点的,待会炒来吃更合适。
新鲜春笋切成滚刀块,🈖下水焯一下,豆🍪腐也略过过水,去去豆腥味。
小砂锅里加水放入姜片和葱结,把咸肉、五花肉,笋😖🁔倒进砂锅里,再倒点黄酒,慢慢🝇炖煮,豆腐得快熟的时候才放。
清荷做腌笃鲜功夫,金婆婆已经把饭蒸上了,还安排了妞🍢妞坐在灶门前烧火。
既是吃笋,就要吃全,炒的煮的,热的凉的,样样都得🖙来点。