“辽东产参🝓📿，体色黑褐，肉嫩多刺，🌶咱们这产的参品质好，你爷爷和太爷爷最爱用海参做菜。”江恒仲突然开口。
“海参这种食材，沙多腥味重，同燕窝一样都是无味之物全靠外物🛪来提味，不能用清汤炖煮，只能用🉃🄬肉汤和鸡汤红煨。”
“咱们家的人不会取名字，不像别家酒楼那般把菜名取得好听，像什么踏雪寻梅，白玉红翠，珍珠玉藕丸子。你爷爷还在时这菜是他的拿手好菜，可惜就是名字没取好，叫江氏参羹，明明是咱们店里的招牌菜却一直名声不显。🅑🅲”
“味要浓厚，不可油腻，味要清淡，不能淡薄……”江恒仲突然念叨起了一些不🕾🏑🙔相干的话，疯疯癫癫的。
“失之毫厘，差之千里。”
“千里之堤，溃于蚁穴。”
鸡汤和🅋肉汤在灶上🁊小火慢炖着，时间渐渐过去，外面已是漆黑一片，卢先生不知何时进了后厨，见两人相隔甚远不似他想象的那般有些惊讶。
“伯和，🁫🈳夜已♭深了时候不早了，要不你先回去，敬轩由我差人送回医院？”卢先生😢🃅问道。
“不用了，麻烦您派人和婉婉带个话就说我今晚有事不回去了。”江承德道，往灶中中🌍添了一根柴火，“这道菜只怕要做到明天了。🏥”
卢先生一愣，随🅓🆊即反应了过来，看了一眼灶上，高兴地笑了笑：“那好，我不打扰你们了，秦婉那边我会告知她的。”
海参菜是金贵菜，什么都得用最好的，哪怕是最普📠通的肉汤和鸡汤，也得是煨的最好的肉汤和鸡汤💍🐡🁚。
由于没有钟的缘故江枫很难判断具体过了多长时间，少说也有三个多小时，江恒仲才走到灶边揭盖。将肉全捞出来只留肉汤在锅里，又将海参🌓⚐放进去滚上3道，再将鸡汤倒进肉汤里混合起来，盖上盖子炖煮。
想要在🅋这种没有高压锅的情况下🖷将海参炖煮透烂，起码要一个晚上。
时间渐渐过去，夜已深🁇🃭🚽了，就🀚♁连江承德都忍不住犯困打起了瞌睡，手上拿着铁钳头一栽一栽的，早已忘记了🔏灶中的火。
江恒仲却清醒得很，眼睛盯着锅盖，盖上了💱锅盖他依旧能闻到里面的味道。
江承德睡着了，江恒仲又寻了另一个铁钳走到他身侧在不触碰惊🁄🃓🗙醒他的情况下小心地往灶中添柴。就这样，江恒仲在灶口与锅边来回走动，直至天明。
经过数🅋个小时的炖煮，哪怕锅盖盖在锅上香味也能从缝隙里漫出来，江恒仲一夜未睡盯着这口锅，脸上满是疲惫之色。
一直到天已经透亮，从打盹到熟睡以这个姿势睡着可能落了枕的江🛪承德才醒来。